食品与饮料业的业绩表现与产品质量及安全密切相关。 产品开发与制造受到原料与中间体的性质及相互作用的影响。 进一步的挑战包括：感官品质、保质期及稳定性、工艺稳定性及质量控制。

用于流变特性、粒度、粒形、ZETA电位及分子量测量的系统在食品生产链中应用广泛，包括从研发到配方，再到生产、质量控制以及包装的整个流程。

无论您使用何种固体、液体、乳剂或凝胶，：

确保配料的一致性
快速测试新配方
支持对结构进行了解及控制
加快创新与产品开发速度
预测保质期
精简质量控制流程
优化制粉与制粒操作
改善制造工艺
提高生产率及产量
减少工艺停机时间