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产品编号:CICC-1
产品名称:食品加工用酶制剂通用卫生标准-抗菌活性检测标准菌株
产品规格:6株/组
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《食品加工用酶制剂通用卫生标准——抗菌活性检测》标准菌株 即将正式颁布的国家标准《食品加工用酶制剂通用卫生标准》首次将酶制剂的抗菌活性列入检验指标,并采用了国际标准检验方法。该标准中规定了6株酶制剂抗菌活性检验标准菌,该菌株组合具有较为广谱的药物敏感性,能较为全面的检测酶制剂中的抗菌物质,可为检测机构及相关生产企业提供符合该标准要求的微生物对照菌种,详见附录。 附录:《食品加工用酶制剂抗菌活性检测》规定使用菌株组合 序号
中文名称 拉丁文名称 菌种编号 1 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus

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