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产品编号：BW4043

产品名称：蔗糖成分分析标准物质

产品规格：100mg

英文名称：D(+)-Sucrose

CAS编号：57-50-1

产品信息

标物证书

商品评论

购买流程

本标准物质候选物是通过定制相应纯品，并根据其物理和化学特性，采用萃取、重结晶、柱层析等方法进一步纯化后制得，经定性和初步分析满足要求后，进行干燥分装 CAS：121-79-9 分子式：C12H22O11分子量：342.3二、溯源性及定值方法采用HPLC-UV和DAD-UV对标准物质的纯度进行分析定值。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证其溯源性。三、特性量值及不确定度标准值：99.0% 不确定度：±1.0% 标准值的不确定度综合考虑了主体纯度定值结果和水分等杂质引入的不确定度分量。四、均匀性检验及稳定性考察参照国家《一级标准物质》技术规范，随机抽取分装后的样品，采用采用GC-FID方法对纯度进行均匀性检验、稳定性考察。检验结果表明均匀性和稳定性良好。本标准物质最小取样量为5mg。经标准物质稳定性跟踪考察，有效期为自定值日期起4年。研制单位将继续监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。五、包装、储存及使用1、包装：本标准物质采用螺口小玻璃瓶包装，每瓶不少于100mg。2、储存及使用：冷藏、密封、避光、干燥条件下保存。3、本标准物质使用时应注意保护，避免吸入或与皮肤接触。样品开封后，应尽快恢复密封状态，在规定条件下保存。中文名称: 蔗糖中文同义词: 蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖;Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷英文名称: D(+)-Sucrose 英文同义词: SACCHARUM;SACCHAROSE;SUGAR;SUCROSE CONFECTIONERS;SUCROSE;SUCROSE SOLUTION;SUCROSE STANDARD;(alpha-D-Glucosido)-beta-D-fructofuranoside CAS号: 57-50-1 分子式: C12H22O11 分子量: 342.3 EINECS号: 200-334-9 相关类别: 糖类（碳水化合物）;Oligosaccharide Compounds;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Disaccharides;Sugars;Oligosaccharides;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂蔗糖性质熔点: 185-187 °C(lit.)比旋光度: 67 º (c=26, in water 25 ºC) 密度: 1.5805 折射率 : 66.5 ° (C=26, H2O) 储存条件: Store at RT. 溶解度: H2O: 500 mg/mL水溶解性: 1970 g/L (15 ºC) Merck: 14,8881 N: 90825 稳定性: Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. Hydrolyzed by dilute acids and by invertase. CAS 数据库: 57-50-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息: Sucrose(57-50-1) EPA化学物质信息: .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl(57-50-1) 蔗糖用途与合成方法水中溶解度(g/100ml): 不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:181.9g/0℃;190.6g/10℃;201.9g/20℃;216.7g/30℃;235.6g/40℃;259.6g/50℃288.8g/60℃;323.7g/70℃;365.1g/80℃;414.9g/90℃;476g/100℃ 毒性: GRAS(FDA，§184．1854，2000)。LD5029700mg/kg(大鼠，经口)。使用限量: 不作限制性规定(FDA，§184．1854，2000)。化学性质: 白色结晶性无臭固体，有甜味。相对密度(d425)1.587，熔点170～186℃(分解)。易溶于水，不溶于乙醚。用途: 营养性甜味剂；成型和组织结构剂。用途: 蔗糖是最普通的食和糖，也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长，医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t，其中蔗糖5200万t，甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢，世界缺糖情况较较严重。另外，各种特殊需要，促旱灾了新甜料的研究和发展，现在已经找出了许多天然甜料和合成甜料。试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。用途: 可广泛用于食品、化妆品、医药，同时也用于分析检测的标准品。用途: 用作有机元素分析标准生产方法: 蔗糖大量来自甘蔗糖和甜菜，甘蔗含蔗糖约15-20%，甜菜含10-17%。其他各种果实、种子、叶、花、根中也有不同的含量。将甘蔗榨出法液或将甜菜切片用水提出糖汁，用石灰澄清法或兼用亚硫酸饱充法，除去糖汁中的杂质，过滤后将滤液真空蒸浓，再结晶分离而得粗糖，再经脱色、重结晶而得精糖。生产方法: 由甘蔗或甜菜经压榨或渗滤后澄清、蒸发、结晶而得。

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